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根据酒的质量
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1)全国名酒
2)国酒
3)省、厅评名酒
4)一般白酒
五：根据酒精度
1)烈性酒
酒精含量在41以上，多在55以上，一般不超过65
2)低度白酒
酒精含量不超过40。目前，大多数低度白酒都是38，有些低至20。
六：白酒鉴定
甜、净、爽、香、浓、纯、正、浓、和谐
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