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1.在手掌中滴一滴酒,然后轻轻擦拭手掌。如果酒很热,它会散发出微弱的气味。如果闻起来很甜,那将是中酒。如果气味很苦,那将是不好的酒。
2.颠倒瓶子,观察瓶子中酒花的变化。如果酒花密集地跳起来并立即消失,并且明显的不均匀分布是明显的,并且白酒是混浊的,则酒的质量差;如果酒花分布均匀,则上回密度的差距明显,且消失缓慢,酒度优良,是一种优质白酒。
3.取一滴食用油,放入酒中。如果油在白酒中不规则地扩散并且沉降速度明显变化,则它是劣质白酒。如果发现油有规律地扩散并均匀地沉入白酒中,则它是一种优质白酒。
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